1. 材料：苦菊、生菜、黄瓜、小西红柿、红彩椒、黄彩椒、紫甘蓝、大杏仁。调味：橄榄油、醋、生抽、糖、盐。
2. 将蔬菜浸泡于淡盐水中5分钟。
3. 苦菊、生菜、彩椒、紫甘蓝洗净撕成小朵，番茄对半切开，黄瓜切片。
4. 将洗好切好的蔬菜放入大的容器中。
5. 醋1勺、生抽1大勺、糖1/2勺、盐1/4勺、橄榄油1/2勺拌入蔬菜中，拌匀即可。